Kiszonki warzywne – znamy je od tysięcy lat
Kiszone warzywa są tak mocno zakorzenione w tradycyjnej kuchni polskiej, że wydaje nam się, iż jest to wyłącznie słowiański smakołyk, rzadko przyrządzany w pozostałych rejonach świata. Lecz kiszone przetwory warzywne znane są nie tylko na starym kontynencie, ale też w Ameryce Północnej i Południowej oraz w Azji. Kwaszonki słyną ze swoich aspektów prozdrowotnych Historycy uznali, […]
Czytaj dalej